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Composition

La Filière mycologique de la Mauricie regroupe les domaines d’activité économique reliés à la mise en valeur des champignons forestiers de la forêt à la table.  Les représentants des domaines de la cueillette, de la transformation, des milieux touristiques et gastronomiques,  des établissements académiques,  du milieu de la recherche et du développement et les utilisateurs du milieu forestier public et privé se retrouvent au tour de la Table de concertation de la filière en compagnie des ministères et organisme de développement régionaux des territoires de la Mauricie.  Cette table est animée par un coordonnateur.

Constitution de la Table de la filière mycologique de la Mauricie

Coordonateur

Patrick Lupien – Syndicat des producteurs de bois de la Mauricie

Tourisme

Marie-Josée Savard - Tourisme Mauricie
Lorraine Hallé - Les Champignons du Lac Édouard
Emmanuelle Caya - Empreinte jardin-forêt
Yvan Perreault - Mycologue
Patricia Brouard - Le Baluchon Éco villégiature

Approvisionnement, conditionnement et transformation

Ghislain Charrette - Consultant
Vincent Leblanc - Violon et Champignon
Renaud Longrée - Mycosylva
Francis et Richard Fournier - Forêt y goûter
Emmanuelle Caya - Empreinte jardin-forêt
Marcel Otis - cueilleur
Emmanuel Proulx - Pignon sur bois

Académique

François de Grandpré - UQTR -Tourisme
Hugo Germain - UQTR - Biologie végétale

Transfert de connaissances

Angéline Fourchaud - Association forestière de la Vallée du St-Maurice

Gastronomique et alimentaire

Fred Chappuis - Fredelys
Justine Prud’homme - Chef Justine
Alex Dorval - Microbrasserie Le Temps d’une Pinte
Justine Prud’homme - Marché public de Shawinigan
Jean-Nick Trudel - Association des marchés publics du Québec

Premières nations

Conseil de la nation Atikamekw

Ministères

Bruce Gélinas - MAPAQ
Kim Lafond - MAPAQ
Marie-Hélène Bibeau - MFFP

Développement régional

Christian Thivierge - PDAAM  
Lionel Arseneault - MRC des Chenaux
Isabelle Bordeleau - MRC Maskinongé