La Filière mycologique de la Mauricie regroupe les domaines d’activité économique reliés à la mise en valeur des champignons forestiers de la forêt à la table. Les représentants des domaines de la cueillette, de la transformation, des milieux touristiques et gastronomiques, des établissements académiques, du milieu de la recherche et du développement et les utilisateurs du milieu forestier public et privé se retrouvent au tour de la Table de concertation de la filière en compagnie des ministères et organisme de développement régionaux des territoires de la Mauricie. De cette assemblée sont votés des représentants pour le comité de Direction de la Filière mycologique. Deux sous-comités sont également créé sous la base de l'intérêt de participation des individus et non par vote.
Patrick Lupien ing, f. – Coordonnateur
Laurier Mongrain - Président du Syndicat des producteurs de bois de la Mauricie
Secteur cueillette
Mike Walker - Gastronomie Boréale
Marianne Dallaire - Conscience nature
Secteur mycotourisme et gastronomie
Lorraine Hallé - Les Champignons du Lac Édouard
Fred Chappuis - Frédelys
Secteur recherche
Vincent Leblanc - Violon et Champignon
Secteur formation
Yvan Perreault - Jardin des noix
Organismes observateurs
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation - Direction Maurice (MAPAQ)
Services Québec - Direction Mauricie
Ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs (MFFP)
Partenaires du développement de l'agriculture et de l'agroalimentaire de la Mauricie (PDAAM)
Francis Fournier - Forêt y goûter
Marianne Dallaire - Conscience nature
Vincent Leblanc - Violon et Champignon
Stéphane Lamanna - La Manne à Menoum
Stéphane Lamanna - La Manne à Menoum
Lorraine Hallé - Les Champignons du Lac Édouard
Mike Walker - Gastronomie Boréale
Emmanuelle Caya - Dans l'bois
Représentant(e) de Tourisme Mauricie
François de Grandpré - UQTR
Isabelle Dupuis Microbrasserie le Presbytère
Collaborateurs:
